Des nuggets de poulet fait maison, c'est tout de même s'assurer d'utiliser des bons filets de poulet frais et sains. La saveur n'en sera que meilleure ! Une sauce soja accompagne cette recette toute simple et rapide à cuisiner.

Nuggets de poulet, faits, maison  marinés à la sauce soja

Nuggets de poulet marinés à la sauce soja épicées

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de marinade: 2 h à une nuit
• Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients:

• 250 g de blancs de poulet
• 3 oeufs (battus)
• chapelure
• huile de cuisson
• sel, poivre

Ingrédients pour la marinade:

• 1 c. à soupe de moutarde en graines
• 1 c. à soupe de poivre noir
• 1/2 c. à café de sucre
• 2 c. à soupe de sauce de soja
• 1 c. à soupe de vinaigre

Préparation:


Versez le vinaigre, la sauce soja, le sel, le poivre, le sucre et les graines de moutarde dans un récipient, puis mélangez bien. 

Découpez le poulet en morceaux d'environ 5/6 cm de longueur, sur 3/4 cm de largeur. 

Placez le poulet à macérer le plus longtemps possible. Passez le poulet dans les oeufs battus, puis dans une assiette remplie de chapelure. Faites frire jusqu'à ce que les nuggets soient joliment dorés.