mardi, avril 2

La juste cuisson des oeufs durs, des moules à oeufs durs amusants

Crédit: seelensturm Flickr


La juste cuisson des œufs durs

Trop cuits, les jaunes des œufs cuits durs seraient verts. Faites donc bouillir les œufs 10 min tapantes dans l’eau, puis plongez-les dans de l’eau froide. Toquez les contre l’évier, roulez-les entre vos mains et écalez-les tout simplement.


Les moules à œufs en silicone : des formes d’œufs amusantes pour les enfants (ours, poisson, coeur..)

 

On trouve des moules à oeufs durs de toutes formes. Il en existe même des versions spécialement conçues pour les œufs de caille. Le moule à oeuf esst simple d’utilisation. Il suffit de faire cuire l’œuf dur, puis de l’insérer dans le moule, de le refermer et de le laisser refroidir 5 min dans l’eau. Vous pouvez également farcir ces œufs de jolies formes, bien entendu.

On les trouve dorénavant de partout, en supermarchés et dans les enseignes vendant des ustensiles de cuisine.

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