Des suggestions de recettes pour le repas de famille du week-end de la Toussaint, le 1er novembre. Des plats raffinés aux mets pour grandes tables, trouvez votre inspiration, parfois avec des repas aux saveurs de souvenirs d'enfance...
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| Repas de la Toussaint en famille, recettes et idées de menus |
Pour les grignotages apéro, choisissez vos amuse-gueules gourmands
parmi ces petits feuilletés salés.
1er menu
- Salade au saumon, crevettes et fromage
ou - Vol au vent (ou bouchées à la reine) aux coquilles Saint Jacques
- Terrine (chaude) tricolore aux mousses de poisson, coeur de lotte et sa sauce beurre blanc
ou - Gigot d’agneau en croûte de sel
Plateau du berger
- Gâteau pâtissier aux noisettes à la crème au beurre et à la mousse de noisettes
- Gâteau au chocolat pâtissier (facile, rapide, style charlotte)
2ème menu, gros appétits, viande dominante
- Tourte à la viande, vigneronne, alsacienne
ou
- Gratin de cardons (en conserve)
- Purée gourmande (aux fines herbes, truffée, à choisir selon les goûts)
- Flan de courge (ou citrouille) salé, parfum vanille
- Haricots verts ou champignons de Paris, sautés, en persillade
- Cœurs d’artichauts sauce Mornay
Fromages assortis
- Recette de gâteau au moka http://bit.ly/GateauMoka
3ème menu, spécial grandes tables
- Salade verte
- Fromages
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